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钱大妈发力布局“菜吧” 无人货柜显卷土重来之势

钱大妈发力布局“菜吧” 无人货柜显卷土重来之势

RFID行业动态日前,钱大妈旗下无人柜项目“菜吧”已经在深圳、广州两地开出近百家网点,并且开放了加盟。据了解,“菜吧”是一种小巧的自助售货柜,可以安装在小区内部和门口,相较于通常所见的门店,它的售卖地点更加灵活,而且租金比门店要低不少。

钱大妈“菜吧”的所有商品到晚上七点以后就会启动自动打折程序、当日出清所有商品,借助RFID、电子价签、人脸识别、移动支付等技术手段实现24小时无人值守。
钱大妈“菜吧”以满足消费者一日三餐为主要目的,销售的商品主要包含蔬菜、水果、肉类、水产、牛奶、面包等常见的生鲜品类。
“菜吧”以高流转率作为盈利点,一方面是要有准确的购买需求预测,进而进行精准的进销存把控,二是要进行有效的及时促销和定时清货。这方面的需求与RFID等信息化技术手段的契合度非常高。
回首2017年前后,无人货架/货柜备受到业界高度关注,并且受到资本的热捧,但并未探索出一个有效的盈利模式,因此冷寂了不少。不过,业内对于无人零售的尝试一直在进行,不应该断然否定无人零售的未来。
事实上,无人零售并非一个多么新鲜的概念,只是随着技术的演进萌生出新的形态。
早期的无人零售共有三种主要形态:最常见的是以饮料、零食为主的自动贩卖机,这类市场较为稳定,也是三种形态中最普遍的一种;第二种则是针对办公场景的无人货架,这种形式最为简单;第三种则是无人超市或商店,这类商店依靠机器视觉和商品RFID系统来完成购物过程,是三者中技术更为先进的方式。
根据《第三只眼看零售》获得的数据显示,钱大妈经营较好的“菜吧”晚上7点打折前的客流大约在150人左右,月均销售额15-21万之间,整体表现还是颇为亮眼的。
总体来说,无人零售存在的场景合理性是没有问题的,与之相关的探索也都是有意义的。至于钱大妈这个模式是否真的能够,还有待更长时间来检验。

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